Como você reaquece sobras de peru?
Não coma sobras velhas do Dia de Ação de Graças
Se armazenado em uma geladeira, as sobras podem permanecer boas por três a quatro dias. Se eles são armazenados em um freezer, são três a quatro meses.
Se armazenado na geladeira, certifique-se de comer peru dentro de três a quatro dias. Caçarolas e purê de batata duram um pouco mais, de três a cinco dias. Se você precisa que a comida dure mais, coloque no freezer.
O que agora? 5 maneiras de usar sobras de peru
Instruções
Boas notícias: a carne de peru é definitivamente congelável. Você precisará remover a carne dos ossos primeiro. Cortar a carne também ajudará a descongelar por igual. Você pode comer o peru com molho de costume, mas as sobras de peru são bastante versáteis: fazem um ótimo recheio para caçarolas, tacos e sanduíches.
Quanto tempo as sobras duram? De acordo com o Código Alimentar da FDA, todos os alimentos perecíveis que são abertos ou preparados devem ser descartados após 7 dias, no máximo. Nenhuma sobra deve sobreviver na sua geladeira por mais tempo do que isso. Alguns alimentos devem ser até mesmo jogados fora antes da marca dos 7 dias.
Muitas vezes as pessoas podem dizer se um peru está estragado pela "textura e cheiro" do peru. Hanes disse que a pele do peru pode ficar pegajosa e o cheiro é frequentemente descrito como "ovos podres ou como enxofre." ... coli, Salmonella ou Staph estão no peru, você não saberia ", disse ela.
Sobras de peru
Uma sobra de peru de Ação de Graças dura de três a quatro dias na geladeira e de dois a três meses no congelador. Apenas certifique-se de cortar o seu peru fora do osso primeiro. Gostamos de adicionar um pouco de molho à carne para ajudar a reter a umidade.
Peru fresco
Compre o peru apenas 1 ou 2 dias antes da hora de prepará-lo. Mantenha-o armazenado na geladeira até que você esteja pronto para cozinhá-lo. Coloque-o em uma bandeja ou panela para coletar qualquer suco que possa vazar.
O site do USDA observa que a maioria das pessoas pode comer sobras de peru do Dia de Ação de Graças - frio ou reaquecido - desde que tenha sido devidamente manuseado, cozido e refrigerado. ... Isso significa que você deve ter cuidado extra e sempre reaquecer o peru que sobrou a uma temperatura interna de 165 graus Fahrenheit.
Alimentos cozidos em temperatura ambiente estão no que o USDA chama de "Zona de Perigo", que está entre 40 ° F e 140 ° F. Nessa faixa de temperatura, as bactérias crescem rapidamente e a comida pode se tornar imprópria para comer, então ela só deve ser deixada de fora por não mais do que duas horas.
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