A maioria das frutas e vegetais podem ser armazenados na geladeira. Uma gaveta mais fresca ajudará a proteger seus produtos e manter a umidade para manter o frescor por mais tempo.
Não refrigerar. Armazenar em local fresco e escuro com umidade relativamente alta. Permitir a circulação de ar. Mantenha-o separado de cebolas, bananas e outros itens produtores de etileno.
Conservar frutas e vegetais por um período mais longo
A maioria dos vegetais, como cenoura, batata, brócolis, repolho e aipo devem ser armazenados em um saco plástico ou recipiente na gaveta da geladeira. Os cogumelos ficam melhor armazenados em um saco de papel. Os vegetais devem ser armazenados em uma parte diferente da fruta da geladeira. Isso os impedirá de amadurecer muito rápido.
Todos os vegetais ou frutas cortados, descascados ou cozidos devem ser armazenados em recipientes limpos e cobertos na geladeira a 40 ° F ou menos. Armazenar em sacolas plásticas. Não lave antes de armazenar. Feijões úmidos desenvolverão manchas pretas e se decomporão rapidamente.
Alho, cebola e chalotas
Com exceção de cebolinhas e cebolinhas, os alliums não devem ser armazenados na geladeira. Essas lâmpadas se beneficiam por serem mantidas em um local fresco, seco e escuro. E evite embrulhá-los em sacos plásticos. Suas chalotas, cebolas e alho querem respirar!
Essas frutas e vegetais não produzem muito etileno por conta própria, mas são sensíveis a ele:
Armazenando frutas na geladeira
Todos eles duram pelo menos um mês e muitos deles permanecem bons por muito mais tempo do que isso.
Existem três tipos de opções de armazenamento de alimentos: armazenamento seco refere-se ao armazenamento de itens que não requerem um ambiente climatizado; o armazenamento refrigerado é definido como alimentos que requerem armazenamento em temperatura fria, mas não em temperatura de congelamento; e armazenamento de alimentos congelados, que são alimentos necessários ...
O produto que tem melhor desempenho em armazenamento úmido e frio inclui:
Se você comprar suas cenouras em um saco plástico sem as verduras, deixe-as na embalagem até a hora de usar. Se as cenouras vierem com a parte superior verde, remova-a antes de armazenar. As uvas não lavadas devem ser mantidas em seus caules até que estejam prontas para uso.
Para frutas: frutas sem caroço que não sejam cereja, abacates, tomates, mangas, melões, maçãs e peras continuarão a amadurecer se deixados em uma bancada, enquanto itens como pimentões, uvas, todos os cítricos e bagas só irão se deteriorar e deve ser refrigerado.
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