Fast food é comida produzida em massa projetada para velocidade de serviço. Destina-se a ser produzido e consumido rapidamente, muitas vezes em movimento via drive-thrus, entrega e retirada. É barato e fácil de comer, mas não necessariamente bom para você ou para o planeta. ... Slow food é o oposto de fast food.
O Slow Food também promove a saúde ambiental ao exortar as pessoas a escolherem alimentos da estação e cultivados localmente, o que significa que tendem a ser mais frescos e com melhor sabor.
Comida com alto teor de sódio pode levar ao aumento das dores de cabeça e enxaqueca. Comida lixo com alto teor de carboidratos pode desencadear surtos de acne. Comer quantidades excessivas de junk food pode aumentar o risco de depressão. Os carboidratos e açúcar em fast food podem levar a cáries dentárias.
Embora uma grande variedade de alimentos possa ser "cozida rapidamente", "fast food" é um termo comercial limitado a alimentos vendidos em um restaurante ou loja com ingredientes congelados, pré-aquecidos ou pré-cozidos e servidos ao cliente em uma forma embalada para levar. fora / take-away.
Slow Food é uma organização que promove a comida local e a cozinha tradicional. Foi fundada por Carlo Petrini na Itália em 1986 e desde então se espalhou pelo mundo.
Comer muito rapidamente pode levar ao ganho de peso e diminuição do prazer da comida. No entanto, desacelerar pode aumentar a plenitude e promover a perda de peso. Também oferece outros benefícios para a saúde. Se você minimizar seu tempo de tela, mastigar mais e se concentrar em alimentos ricos em fibras, você estará no caminho para uma alimentação mais lenta.
Slow food é melhor para você
Uma das coisas mais incríveis sobre o slow food é que ele é produzido com cuidado por fazendeiros locais. Com o compromisso de manter as coisas o mais saudáveis e naturais possíveis, você pode ter certeza de que suas ofertas de alimentos frescos estão sempre livres de produtos químicos, conservantes e modificações genéticas.
Mas também há outras razões pelas quais comemos rápido. Quando você fica com muita fome ou é presenteado com alimentos realmente atraentes, tende a comer mais rapidamente - e comer muito mais. Quando você finalmente tiver a chance de comer, é provável que você jogue.
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“A maior ingestão de fast food pode muito bem aumentar os riscos de depressão, causando problemas de saúde em geral”, disse David Katz, MD, diretor do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale em New Haven, Connecticut, disse à ABC News. “Mas a depressão também pode aumentar a ingestão de fast food.
Existem muitas evidências bem pesquisadas que mostram que comer fast food regularmente pode prejudicar a saúde de uma pessoa. Isso ocorre porque a maioria dos fast food é rica em açúcar, sal, gordura saturada e gorduras trans, ingredientes processados e calorias, e pobre em antioxidantes, fibras e muitos outros nutrientes.
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